Славянски гювеч

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

свински бут (плешка, врат)- 1 кг. ориз- 300 гр. (балдо) домати (от консерва)- 300 гр. лук- 3 глави (средно големи) червени чушки- 5 бр. сол на вкус черен пипер- 1 ч.л. червен пипер- 3-4 ч.л. олио магданоз за поръсване НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарежете свинското месо на едри порционни парчета. Нарежете лукът и чушките на едро. В нагорещена тенджера сипете малко мазнина и запечатайте месото до получаване на златиста коричка. Добавете лукът и чушките, разбъркайте и оставете да се задушат. Добавете доматите и овкусете със сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте и оставете да се задуши добре. Добавете малко вода и оставете да се задушава докато омекне напълно месото. Накрая добавете ориза, разбъркайте и прехвърлете в тавичка за печене. Прибавете около 900 мл. вода и разбъркайте внимателно. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, с вентилатор, в долната част на фурната, за около 30-40 минути. Поднесете готовото ястие със ситно нарязан пресен магданоз. Приятен апетит!